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今日はカレーだ!

先日、仕事から帰ってきて・・・


「岡山探検隊」

むらさん

キーマカレードリアの記事を拝見していて・・・




突然、「キーマカレー食いたい!!」と、いてもたってもいられなくなりましたw
しかも、つくり方に採れすぎたトマトの活用方法である
ミートソースを使ってのキーマカレー!

我が家でもトマトが採れすぎて、むらさんの記事を参考にさせていただいて
ミートソースと、トマトをペーストにして炒めた玉葱を混ぜただけのものの2種類を作って
冷凍庫に入れてあります。



ミートソースを使ってキーマカレー・・・
すんばらしいアイディアですね~~





夕飯の支度を始めようとしていたかみさんを引きずって
近所のスーパーに挽肉を買いに走ります。




さっそく調理開始っと、その前に・・

俺が、ふとカレーが食いたくなった時に作る

材料・・・肉、カレー粉(大さじ1)、薄力粉(大さじ1)、水(300cc)  【材料は2人分です】
このカレーもどきを応用しますww



今回は水(300cc)の代わりにトマトペーストと炒め玉葱を混ぜただけのものを使って作ります。
まず、近所のスーパーで買ってきた挽肉をいため(今日は豚荒挽きと合挽き)
DSCN2966_convert_20110910233519.jpg
挽肉に火を通して、薄力粉いれ混ぜます



DSCN2973_convert_20110910233628.jpg
続いてカレー粉を投入!まんべんなく混ぜ味をつけます。




ここで登場!
DSCN2971_convert_20110910234331.jpg DSCN2974_convert_20110910233959.jpg




DSCN2975_convert_20110910234308.jpg
水(300cc)の代わりにトマトペースト炒め玉葱入りを入れ混ぜます。




DSCN2978_convert_20110910235042.jpg
こ~んな感じになったらいいんでないかい?



盛り付け~
DSCN2986_convert_20110910234522.jpg


かみさんのもね~
DSCN2990_convert_20110910234602.jpg



さて、お味のほうは・・・うましっ!
トマトの甘みがあります。

俺は辛いほうが好きなのでホットガラムマサラを入れて食べました。
カレー粉で調整するのもいいですね。
今度はちゃんとトマトが溶けるぐらいに煮込んでみよう、きっともっと美味しくなる!



むらさん、ありがとうございました~
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