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にわごはん

いやー先週はずいぶんと暑かったですね~
我が家では、暖かくなってくると増えてくるのが

「にわごはん」

なんて事ない、ただのお庭でBBQです。




さっそく準備!
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かなり年季の入った大きなグリル台と蓋付グリル(小)です




今日の食材はこちら
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豚ロース、とりもも、とり皮、生ウインナー、豚バラ、牛肩ロース、スパイスステーキ、牛バラ
てきとーに盛り付け、あとはベーコンとでっかいハンバーグです!これで3人前のつもりです。

えっ?野菜?なにそれ・・・。



さぁ!どんどん焼いていきます!
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鶏肉やちょっとお騒がせの牛肉は蓋付グリルで中まで火を通します。
じっくりゆっくり焼く事で、USビーフがビックリするほどやわらかくなりますよ~



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焼きあがった肉でこんなん作ったり~




蓋付グリルを活用して一品
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豚ロースを表面だけ軽く焼きます。トマトを湯剥きしておいて5mm角に細かく切ります。
なるべくトマトの種を取り除いておいたほうが美味しいです。

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アルミホイルをこんな形にして、ベーコンと豚ロースと刻んだトマトをだばぁ~。


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塩、黒胡椒などで味付けをして蓋付グリルにセット!


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豚ロースに完全に火が通ったら、食べやすいサイズに切りスライスチーズを乗せて再び蓋。


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こ~んな感じでできあがり!





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やっぱり、腹減ったときに買い物に行ってはいけませんね~
3人前のつもりだったんですが、もう食えないッス。

うちではピットマスターが食材と量を決めます、
あとはおのおの食べたいものは自分で焼くが基本です(笑)


※このあと、家族が美味しくいただきました。







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